涼爽的秋冬季節已經降臨，除了考慮更新衣櫥，迎接即將到來的寒冷，我們也不能忽略味蕾的需求。隨著天氣轉冷，飢餓感總是來得更快，當然可以選擇享用辣味滾滾的麻辣鍋來暖胃，但更多人會跟奇奇選擇一樣，我們更偏愛的是一口濃郁的甜點，為自己注入溫暖，為寒冷的季節增添一絲幸福感。這一次，奇奇要向大家介紹奇奇在冬天最愛的主題甜點，這款甜點是冬天的絕佳選擇——「起司蛋糕（乳酪蛋糕）」。它外表金黃、溫暖，充滿冬天的氛圍，搭配著濃密且豐富的蛋糕體，一口咬下，瞬間感受到身體充滿能量。如果你會擔心單獨食用起司蛋糕會過於甜膩，也可以搭配一杯熱茶或咖啡，混合風味，同時增添了冬季的情調。
起司蛋糕之所以迷人，不僅因為它是經典，還因為它的質地，在不同的溫度下享用，帶來不同的口感：
- 冷凍取出直接享用：它像雪糕一樣，清涼而爽口。
- 冷凍取出後冷藏半小時：您將品嘗到冰淇淋般的口感，柔軟而濃郁。
- 冷藏取出直接享用：此時的起司蛋糕質感像濃郁幕斯，綿密而滑順。
而奇奇最愛的，莫過於低糖低脂的起士公爵，享受之餘，可以略為減低自己的負罪感啦
另外，如果您想與家人或朋友分享起司蛋糕，有個小訣竅提供給你們參考，請記得在切割之前將刀子浸泡在熱水中，並擦乾，這樣能夠輕鬆切出漂亮的切片，每一刀都需要重複這個步驟，以確保完美的切面。希望美味的起司蛋糕能為您的秋冬季節增添更多美好的時刻。
以下奇奇就來推薦，奇奇最愛的六間起司蛋糕及他們的經典推薦吧！
起司蛋糕推薦#1：起士公爵－純粹原味乳酪蛋糕6吋（NT$590）
起士公爵最有名的莫過於是強調低碳水、無麩質的乳酪蛋糕，天然乳酪散發出濃郁的乳香，配上殺菌液蛋與日式輕浴蒸烤技術，不另外添加水、澱粉或是奶油，綿密的口感，在口中悄悄融化，又能吃得健康。
起士公爵的品牌精神可以總結為「簡單是最極致的純粹」。他們堅持不添加過多的糖和脂肪，嚴選優質的食材，以保持甜點的純粹口感。這種簡單和純粹的風格讓起士公爵的產品成為許多人的首選，尤其是那些追求健康生活方式的消費者。
起士公爵的乳酪蛋糕是品牌的代表作之一。它擁有濃郁的乳酪香氣和滑順的口感，絕對是乳酪蛋糕愛好者的最愛。無論是搭配咖啡或茶，或是單獨享用，都能帶來絕佳的味覺享受。
純粹原味起司蛋糕只使用乳酪及蛋液，滿滿的蛋白質讓你無論什麼時候吃，當成生日蛋糕慶生，或是平日聚會也都相當合適。另外，因為用料單純，即便是對麩質過敏的小朋友、正在進行低醣飲食的長輩，都能多一點營養健康，少一些熱量負擔。
延伸閱讀：起司蛋糕推薦：起司公爵網路起司蛋糕PTT最推薦
起司蛋糕推薦#2：ChizUP!－招牌黃金起司（NT$580）
ChizUP!以其獨特的特色而聞名，最大的特點就是能夠客製化的起司蛋糕。這使得它成為了眾多甜點愛好者在生日、特殊紀念日或節慶之際首先想到的品牌。而這些蛋糕的特色來自於紐約一家百年老店的秘方，採用了許多知名品牌的優質成分，包括澳洲頂級Tatura奶油乳酪、紐西蘭Westgold大師系列無鹽奶油，以及經過SGS檢驗的新鮮雞蛋。這些高品質的食材搭配手工製作的奶油餅乾底層，經過繁複的製程，以水浴烘焙法烘烤，使得蛋糕呈現金黃色，一口下去充滿濃郁的滋味，而且口感極其滑順，令人著迷。
每一個ChizUP!的蛋糕都代表著一段特別的時光，因為它們是根據客戶的喜好和需求來訂製的。從選擇奶油乳酪的種類到配料的組合，都是根據個人口味來調整的。這種個性化的製作方式讓每個蛋糕都成為獨一無二的藝術品，反映出每位客戶的獨特品味和故事。
無論是在生日派對上與親朋好友分享，還是在特殊場合上展現心意，ChizUP!的客製化起司蛋糕都能為您帶來滿足感和愉悅。它不僅擁有引人垂涎的外觀，更有豐富的口感和美味的風味，讓您在每一個重要時刻都能感受到特別的味蕾享受。這種專屬於您的起司蛋糕，將成為您生活中的甜蜜驛站，為您帶來無盡的甜蜜回憶。
起司蛋糕推薦#3：艾波索－無限乳酪6吋（NT$500）
這款無線乳酪蛋糕真正是經過精心挑選的食材，以紐西蘭頂級乳酪和日本北海道乳酪為主要成分。製作這款蛋糕的過程是一門藝術，它遵循著黃金比例的秘密配方，這種比例確保了最終的味道和質感都達到了極致的完美。每一個步驟都經過反覆嚴格的品質控制，以確保每一塊蛋糕都能夠保持高品質的標準。
這款蛋糕的外觀雖然看起來簡單樸質，但正是這種質樸的風格讓它更加吸引人。每一口都帶來驚喜，搭配著底層的派皮，營造出層次豐富的口感。派皮的酥脆和蛋糕的綿密滑順完美結合，讓人回味無窮。無論是在第一口咬下時的感覺，還是在享受最後一口的時候，都能夠讓您愛不釋手，忍不住一直品味。
這款無線乳酪蛋糕不僅滿足了味蕾的需求，還為您帶來一種獨特的食物體驗。它的製作過程融合了多種文化元素，將紐西蘭的頂級乳酪和日本北海道乳酪的精髓融入其中，呈現出一種獨特而豐富的風味。無論是您獨自享用還是與親朋好友分享，這款蛋糕都能夠為特殊時刻增添更多美好回憶。它是一種美味的享受，也是一種藝術品味的體驗，讓您在每一個瞬間都感受到尊貴和特別。
起司蛋糕推薦#4：艾薇恩－經典乳酪（NT$420）
艾薇恩的乳酪蛋糕融合了高品質的成分，使用了澳洲Tatura的奶油乳酪，並採用了輕熟蒸烤法，使蛋糕味道濃醇，質感滑順且綿密。這款蛋糕的獨特之處在於品牌的承諾，即以最簡單的食材為基礎，減少了糖、澱粉和脂肪等成分，體現了現代健康理念。這種做法讓關注健康的現代人，在偶爾嘴饞時也能享受美味的甜點，而不必擔心過多的負擔。
這款蛋糕的製作過程經過精心研究和嚴格控制，以確保每一個成分的使用都能夠保持最高的品質水平。澳洲Tatura的奶油乳酪為蛋糕帶來了豐富的奶香，而輕熟蒸烤法則確保了蛋糕的口感頂級，讓人一試難忘。無論您是在特殊場合上享用還是純粹為了犒賞自己，這款乳酪蛋糕都能夠滿足您對美味的渴望，同時不會對健康產生太大的負擔。
艾薇恩的乳酪蛋糕是一種完美的結合，將傳統的口味和現代的健康理念融為一體。它代表了品味和品質的極致，並提供了一種享受美食的方式，無需擔心後果。無論您是乳酪蛋糕愛好者還是注重健康的美食家，這款蛋糕都值得一試，給您帶來美味和滿足。
起司蛋糕推薦#5： 品好乳酪－經典原味乳酪蛋糕（NT$720）
這款特別的乳酪蛋糕經過嚴格的食材挑選，全程使用100%北海道十勝四葉乳酪、鮮乳坊的小農鮮乳、勤億有機雞蛋以及日本和田上白糖。這些優質成分為蛋糕賦予了獨特的風味和品質，使其在口感和滋味方面獨具特色。
由於乳酪的精心選用，這款蛋糕不僅帶來了典型乳酪蛋糕的濃郁醇厚奶香，還在尾韻中帶有令人愉悅的清爽滋味。經過烘烤後，蛋糕呈現出金黃色的外表，簡約而優雅，彰顯了細緻的工藝。而底層則巧妙搭配台灣產的紅烏龍茶葉和大吉嶺茶葉，融入每日手工製作的紅茶沙布列餅乾底層，為蛋糕增添了豐富的口感和香氣。
這款蛋糕是品味的極致體驗，每一口都散發著高品質食材的風味，給人一種愉悅的美食享受。無論您是喜愛乳酪蛋糕的愛好者還是尋求獨特口味的美食家，這款蛋糕都將成為您不可錯過的美味之選。其細緻的口感和香氣豐富的底層讓它區別於其他蛋糕，帶來了一場獨特的味覺之旅。
起司蛋糕推薦#6：花語烘焙工坊－經典原味起司條（NT$85）
如果您擔心吃一整顆起司蛋糕會讓口感過於膩，那麼花語烘焙工坊特別設計了一款獨特的起司條，讓單人輕鬆品味。這款特別的起司條強調不添加任何水和麵粉，堅持使用純粹的奶油乳酪，以保留其細緻和濃郁的口感。同時，它也加入了少量的奶油和鮮奶油，以營造恰到好處的綿密滑順口感，為您提供完美的品味體驗。
這款起司條的便攜性也是其一大優勢，您可以輕鬆攜帶它，無論身處何地，都能隨時滿足您的嘴饞和熱量需求。無論是在上班途中、戶外活動中，或是在旅行中，都可以隨時品味這款美味的小點心。
花語烘焙工坊不僅關注美味，還注重創新和便利性。這款起司條是對傳統起司蛋糕的一種新嘗試，旨在為那些追求品味的人們提供一種更加輕鬆的方式來享受起司的美味。無論您是起司愛好者還是只是想在嘴饞時找點小吃，這款起司條都是一個理想的選擇，為您帶來綿密滑順的美味享受。
